Facebook Twitter Linkedin Google+

Najšarmantniji vinski događaj

Otvoren Makarski Marendin

Otvoren Makarski Marendin

U druženju, pjesmi, dobroj spizi i kapljici u četvrtak je u konobi “Kalalarga” počela četvrta sezona “Makarskog marendina“. Na sve popularnijoj autentičnoj makarskoj gastronomskoj manifestaciji koja se začela i prvih godinu-dvije realizirala isključivo u muškom društvu, sve se više nameću žene. Tako je Maja Mileta s tunjevinom na pašticadu i domaćim njokima, te tortom makaranom za desert, otvorila ovogodišnju sezonu piše Slobodna Dalmacija.

Gosti koji su kušali njezinu delikatesu dali su joj ocjenu 4,60, u mogućem rasponu od 1 do 5. “

Makarski marendin” nije službeno registriran kao brend (postoji udruga koja se o tome brine), no on je sasvim lijepo zaživio među Makaranima i gastronomskim stručnjacima diljem Hrvatske.

Prve godine marendin se kuhao po makarskim domaćim receptima i običajima, jer se znalo koja spiza spada u marendu, tako važan dnevni obrok. Ali tko bi obuzdao maštu kuhara amatera! Osim toga, uvode se recepture drugih primorskih krajeva, pa je svaka nova večer “Makarskog marendina“ ujedno novi sklad okusa.

U čitavom projektu najvažnije su ipak dvije stvari: okupljanje i druženje na najprihvatljiviji način, uz spizu i pismu, te prikupljanje recepata i čuvanje od zaborava domaće kuhinje.

“Marendinu” su se pridružili i oni koji nisu “od koljena“ Makarani, primorci i zabiokovci, unoseći kuhinju svoga zavičaja. Kuharima su se na večerima “Marendina” pridružili vinari, kojima je toprigodada promoviraju svoje proizvode.

Tako se Ante Grabovac iz Prološca prve večeri predstavio buteljama iz svoga podruma, najviše se pilo “Modro jezero“ barrique, a sve je uz Majinu tortu makaranu počastio pjenušcem iz vlastite proizvodnje. Ženama će na “Marendinu” konkurirati Josip Jurčević, Joze Visković i Tonči Tomaš.

“Makarski marendin” ima vjerne sponzore u Turističkoj zajednici grada, “Kingtradeu” i hotelu “Biokovo”, uz neke anonimne pojedinačne donatore, jer se osigurava sva spiza za kuhare amatere.

“Makarski marendin” bit će uključen u vinski festival “Dalmacija Wine Expo“.

Redoslijed na “Makarskom marendinu”: Željana Cimera, bodulski maneštrin, 8. ožujka, konoba “Kalalarga”; Josip Jurčević, salamaštrani goveđi jezik s kaparima, 15. ožujka, “Kalalarga”; Nađa Granić, Nađin rižot od kozica i blitve, 22. ožujka, konoba “Bratuš”; Tonko Tomaš, pivac lešo s kiselim zeljem, 29. ožujka, “Kalalarga”; Viki Puharić i Marija Raos, skradinski teleći rižot, 5. travnja, “Kalalarga”; Mila Rakuljić, goveđi tingul s njokima, 12. travnja “Kalalarga”; Joze Visković, teleći paprikaš, 19. travnja, “Kamena”, Tučepi.

Izvor: Slobodna Dalmacija

  • “Pozdravljam napore organizatora koji su svojom predanošću i trudom uspjeli realizirati značajnu enogastronomsku manifestaciju. Upoznat sa važnošću jednog od vodećih enogastro sajmova Dalmacije odlučio sam vam dodijeliti pokroviteljstvo.”

    IVO JOSIPOVIĆ, predsjednik RH
  • “Ovaj festival je vrlo značajan u promicanju vinske kulture Dalmacije.”

    MIKE MILJENKO GRGICH, slavni kalifornijsko-hrvatski vinar
  • “Dalmacija Wine Expo manifestacija je koja po svemu iskače iz šablone, i to radi na vrlo simpatičan, ali profesionalan način. Možda nije najveći, ali je zasigurno najšarmantniji vinski događaj.”

    LADA RADIN, novinarka gastro.hr
  • “Jako pozdravljam činjenicu da se "Dalmacija Wine Expo" održao u Makarskoj. Vinska industrija velik je potencijal za vašu zemlju. Posebno pozdravljam entuzijazam organizatora koji su pokrenuli jednu ovako plemenitu ideju.”

    ROBERT BENMOSCHE, izvršni direktor AIG-a, SAD
  • “Najkvalitetniji vinski događaj na području Dalmacije.”

    dr.sc. LEO GRACIN, vinar, docent na Prehrambeno-biotehnološkom fakultetu u Zagrebu

http://youtu.be/VdWsb-e7u7I http://youtu.be/Uzm2Xd8BJoo http://youtu.be/9KL6DYVaHY4

Newsletter

Za pretplatu na naš newsletter molimo upišite svoju e-mail adresu.

Potvrdni e-mail će vam odmah biti poslan.