Facebook Twitter Linkedin Google+

Najšarmantniji vinski događaj

Vinarije Miklaužić, Krauthaker, Belje, Degrassi, Gracin i Bibich najbolje na natjecanju Perfect Match

Vinarije Miklaužić, Krauthaker, Belje, Degrassi, Gracin i Bibich najbolje na natjecanju Perfect Match

U natjecanju Perfect Match, osmišljenom kao slijepo kušanje vina i sparivanje sa serviranom hranom, najboljima su proglašene vinarije Miklaužić, Krauthaker, Belje, Degrassi, Gracin i Bibich.

Zadatak panela stručnjaka okupljenih oko natjecanja Perfect Match bio je ocijeniti vina na temelju slijepog sparivanja s dalmatinskom gastro ponudom, koju je za ovu priliku pripremio chef Braco Sanjin (Kadena, Split)

Pobjednička vina su:

Škrlet - Miklaužić berba 2011. servirana uz sirove škampe na bračkoj skuti

Graševina – Krauthaker berba  2011. servirana uz kremu od fažola sa sotiranim capesantama i sjemenkama bundeve (Bracina verzija viškog brudeta)

Graševina Goldberg -  Belje berba 2009. servirana uz lomljena zrna pšenice s dimljenim kozicama, pedoćima i hobotnicom

Terre Bianche Couve Rouge - Degrassi berba 2009. servirana uz konjski filet sa demi-glasom od janjećih kostiju

Babić -  Gracin berba 2008. i Syrah Bas de Bas - Bibich berba 2009. servirana uz pačja jetra u umaku od konjaka i naranče na mariniranim jabukama

Cilj organizatora natjecanja je potaći podizanje kvalitete dalmatinske gastronomije i turističke ponude. 

  • “Pozdravljam napore organizatora koji su svojom predanošću i trudom uspjeli realizirati značajnu enogastronomsku manifestaciju. Upoznat sa važnošću jednog od vodećih enogastro sajmova Dalmacije odlučio sam vam dodijeliti pokroviteljstvo.”

    IVO JOSIPOVIĆ, predsjednik RH
  • “Ovaj festival je vrlo značajan u promicanju vinske kulture Dalmacije.”

    MIKE MILJENKO GRGICH, slavni kalifornijsko-hrvatski vinar
  • “Dalmacija Wine Expo manifestacija je koja po svemu iskače iz šablone, i to radi na vrlo simpatičan, ali profesionalan način. Možda nije najveći, ali je zasigurno najšarmantniji vinski događaj.”

    LADA RADIN, novinarka gastro.hr
  • “Jako pozdravljam činjenicu da se "Dalmacija Wine Expo" održao u Makarskoj. Vinska industrija velik je potencijal za vašu zemlju. Posebno pozdravljam entuzijazam organizatora koji su pokrenuli jednu ovako plemenitu ideju.”

    ROBERT BENMOSCHE, izvršni direktor AIG-a, SAD
  • “Najkvalitetniji vinski događaj na području Dalmacije.”

    dr.sc. LEO GRACIN, vinar, docent na Prehrambeno-biotehnološkom fakultetu u Zagrebu

http://youtu.be/VdWsb-e7u7I http://youtu.be/Uzm2Xd8BJoo http://youtu.be/9KL6DYVaHY4

Newsletter

Za pretplatu na naš newsletter molimo upišite svoju e-mail adresu.

Potvrdni e-mail će vam odmah biti poslan.