Facebook Twitter Linkedin Google+

Najšarmantniji vinski događaj

Zoran Radanović: „Kombinacija moderne tehnologije i tradicionalnog načina proizvodnje vina tajna je uspjeha Korta Katarine“

Zoran Radanović: „Kombinacija moderne tehnologije i tradicionalnog načina proizvodnje vina tajna je uspjeha Korta Katarine“

Korta Katarina, vinarija u Orebiću, osnovana je 2005. godine kada je Lee Reuben Anderson, vlasnik američke kompanije APi Group koja je redoviti član Forbesove liste 400 najvećih američkih privatnih kompanija, i veliki zaljubljenik u hrvatska vina odlučio osnovati vinariju koja će proizvoditi kvalitetna vina hrvatskih autohtonih sorata poput pošipa i plavca malog.

Ovaj 73-godišnji milijarder iz Minnesote, koji je na temeljima male očeve tvrtke u 40 godina izgradio carstvo koje obuhvaća 40 tvrtki koje danas zajedno zapošljavaju više od 10.000 ljudi,  zaljubio se u Hrvatsku sredinom 90-ih godina kada je kao izdašan donator bio uključen u mnoge humanitarne akcije na području Hrvatske i Bosne i Hercegovine. Tada je prvi put i posjetio Hrvatsku i dobio ideju da kupi vinariju. Vinariju je nazvao po kćeri Catherine i kortama - vrtovima starih peljeških kapetanskih vila. Prva berba organizirana je 2006. godine, a Lee Anderson odabrao je da to bude prvenstveno plavac mali. Njegov Plavac mali, ali i Pošip, odmah su dobili vrlo visoke ocjene najutjecajnijih enoloških magazina u svijetu: Decanter i Wine Spectator. Dosad je u imanje na Orebiću uložio više od 20 milijuna dolara, a u deset godina kupio je i obnovio 6 hektara vinograda na najpoznatijim lokacijama, Dingaču i Postupu. U samom krugu vinarije posadili su oko 3000 loza Crljenka ili Zinfandela, kao najčvršću poveznicu Hrvatske i Amerike. Održavaju sjajnu suradnju s vinogradarima na Korčuli, lokaciji Čara i na Pelješcu na lokacijama Postupa i Dingača od kojih dobivaju najkvalitetnije grožđe. U razgovoru za naš portal generalni direktor Zoran Radanović ističe kako Korta Katarina funkcionira kao “state-of-the-art” vinarija čija vina su ponos vlasnika i samog Pelješca, s obzirom da proizvodi međunarodno nagrađivana i visokocijenjena vina od domaćih sorti plavac mali i pošip.

 

Vaša vinarija relativno je mlada, a postiže zavidne rezultate. Tko je odgovoran za kreacije vina i koji su vam tržišni ciljevi?

Mislim da se uspjeh naše vinarije krije u tome što radimo jedan stil plavca malog u kombinaciji moderne tehnologije i tradicionalnog načina proizvodnje. Ponosni smo na to i mogu reći da smo uspjeli već u prvoj godini kada smo 2008. lansirali vino na tržište. Prodaja u Hrvatskoj ide odlično, a polako širimo tržište i na inozemstvo.Izvozimo vino u Južnu i Sjevernu Ameriku i zapadnu Europu, a u pregovorima smo i za rusko tržište te Daleki istok. Tržišno smo, da ne ureknem, jako dobro prihvaćeni od potrošača. Napravili smo vino koje komunicira s potrošačima,a upravo je to najvažnije. Za kreacije naših vina odgovorna je mlada enologinja Nika Marojević. Uglavnom misao i pravac odredimo vlasnik i ja, a onda sve to Nika samostalno oblikuje. Mlada je i perspektivna, ulažemo u njeno znanje i ona nam to sve vraća na pravi način.

 

Kažete da vam prodaja ide jako dobro. U kojim restoranima možemo naručiti Vaša vina?

Kako ljudi ovdje kažu možemo se naći u svim najboljim restoranima ha, ha…Stvar je u tome da smo u dvije i pol godine, otkada sam ja preuzeo ovaj posao, napravili veliku distribuciju i nalazimo se na svim vinskim listama najboljih zagrebačkih restorana, a u sezoni i u svim top restoranima od Kornata do Dubrovnika. Stvarno nijedan ne bih izdvojio, ali mogu se pohvaliti da nam je prodaja u Hrvatskoj povećana za 40 posto u odnosu na prošlu godinu.

 

No, možemo li Vaša vina pronaći u supermarketima i vinotekama?

Ako se i nađe u supermarketima, za to nismo mi krivci…ha,ha! Šalim se. Naš cilj isključivo je prodaja u restoranima. S obzirom da proizvodimo vrhunsko premium vino visoke cijene, nema potrebe biti u supermarketima jer smo preskupi na polici i prekvalitetni za policu. Kako smo u ove tri godine izgradili odličan odnos s potrošačima, naše se boce jedino mogu pronaći u specijaliziranim vinotekama. Supermarketi nikada nisu bili naš cilj.

 

Na temeljima starog hotela koji se nalazi u sklopu posjeda podigli ste jednu od najljepših i najmodernijih vinarija u Hrvatskoj. Planirate li se možda baviti i vinskim turizmom?

Ove godine smo završili uređenje prostora nove vinarije. Unutrašnjost je opremljena salom za kušanje, dućanom, uredima i laboratorijem. Uz samu vinariju nalazi se nekoliko odvojenih prekrasnih terasa na kojima se mogu odvijati eno-gastro zbivanja s različitim brojem sudionika. Za sada nemamo nikakvu ugostiteljsku ponudu osim, naravno, samog kušanja vina. Ove godine smo to odradili po prvi put i dobili smo ono što smo htjeli - klijentelu koja se vozi ispred vinarije na velikim jahtama ha, ha, ha…Naravno, vinarija Korta Katarina je otvorena za sve koji nas žele posjetiti i uvijek nas mogu kontaktirati preko e-mail adrese visit@kortakatarina.com. Dosad smo odradili veliki posao u privlačenju našeg ciljanog tržišta, ljudi koji si mogu priuštiti skupa vina. Željeli smo da im prezentiramo taj Korta Katarina experience, iskustvo kako mi to radimo na Pelješcu na jedan malo drugačiji način.

 

Saša Špiranec: Iz perspektive vinskog kritičara

Korta Katarina jedna je od najvažnijih investicija u vinarstvo Dalmacije i Hrvatske u proteklom desetljeću. Prije svega, donijeli su profesionalizam kojeg u vinskom biznisu Dalmacije tako nedostaje. Istovremeno, odabravši domaće sorte pošip i plavac mali za perjanice svoje vinarije, odali su počast lokalnoj vinskoj tradiciji i demonstrirali vjeru u terroir najboljih dalmatinskih položaja poput Dingača i Postupa. Vina koja rade puna su karaktera i utjelovljenje su najboljih svojstava obiju sorti. Nadam se da će svojim izvrsnim Plavcem i Pošipom, emociju koja ih je nagnala da postanu hrvatski vinari, uspješno prenijeti i na ljubitelje vina u svojoj domovini SAD-u.

 

  • “Pozdravljam napore organizatora koji su svojom predanošću i trudom uspjeli realizirati značajnu enogastronomsku manifestaciju. Upoznat sa važnošću jednog od vodećih enogastro sajmova Dalmacije odlučio sam vam dodijeliti pokroviteljstvo.”

    IVO JOSIPOVIĆ, predsjednik RH
  • “Ovaj festival je vrlo značajan u promicanju vinske kulture Dalmacije.”

    MIKE MILJENKO GRGICH, slavni kalifornijsko-hrvatski vinar
  • “Dalmacija Wine Expo manifestacija je koja po svemu iskače iz šablone, i to radi na vrlo simpatičan, ali profesionalan način. Možda nije najveći, ali je zasigurno najšarmantniji vinski događaj.”

    LADA RADIN, novinarka gastro.hr
  • “Jako pozdravljam činjenicu da se "Dalmacija Wine Expo" održao u Makarskoj. Vinska industrija velik je potencijal za vašu zemlju. Posebno pozdravljam entuzijazam organizatora koji su pokrenuli jednu ovako plemenitu ideju.”

    ROBERT BENMOSCHE, izvršni direktor AIG-a, SAD
  • “Najkvalitetniji vinski događaj na području Dalmacije.”

    dr.sc. LEO GRACIN, vinar, docent na Prehrambeno-biotehnološkom fakultetu u Zagrebu

http://youtu.be/VdWsb-e7u7I http://youtu.be/Uzm2Xd8BJoo http://youtu.be/9KL6DYVaHY4

Newsletter

Za pretplatu na naš newsletter molimo upišite svoju e-mail adresu.

Potvrdni e-mail će vam odmah biti poslan.