Facebook Twitter Linkedin Google+

Najšarmantniji vinski događaj

Dominic Symington predstavlja u Zagrebu najbolji porto na svijetu

Dominic Symington predstavlja u Zagrebu najbolji porto na svijetu

Na Zagreb Wine Gourmet Weekend dolazi Dominic Symington iz najpoznatije obitelji proizvođača porta na svijetu koja je posebno priznanje dobila u novom travanjskom broju najcijenjenijeg specijaliziranog vinskog časopisa Decanter koji je njegovog brata Paula Symingtona proglasio „čovjekom godine“

Zagreb Wine Gourmet Weekend,  regionalni festival vina i hrane koji će se održavati od 13. do 15. travnja 2012. u zagrebačkoj Gliptoteci iCentru Kaptol, ugostit će posebnog gosta,Dominica Symingtona iz najpoznatije obitelji proizvođača porta na svijetu koja je u poseban fokus zaljubljenika vina došla kada je najcijenjeniji specijalizirani vinski časopis Decanter u posljednjem travanjskom broju njegovog brata Paula Symingtona proglasio „čovjekom godine“ za 2012. godinu.

Braća Dominic i Paul Symington, zajedno s još troje pripadnika šire obitelji, vode brojne obiteljske vinarije iz kojih izlaze butelje najboljeg premium porta na svijetu pod njihovim ekskluzivnim brendovima Graham`s, Warre`s, Dow`s, Cockburn`s, Quinta de Vesuvio i mnogim drugima.

Dominic Symington, u obitelji zadužen za europsko tržište, na Zagreb Wine Gourmet Weekendu održat će posebnu masterclass radionicu na kojoj će predstaviti najbolji obiteljski porto kojeg rade pod premium brandom Graham`s. Posjetiteljima Zagreb Wine Gourmet Weekenda Dominic Symington predstavit će ukupno devet vina, uključujući posebno vrijedna šest vintage porta čija se vrijednost na tržištu penje i do 15.000 kuna za najstarije butelje (Graham’s 1945 Porto Vintage). To će biti prva prilika da se u Hrvatskoj organizirano kušaju tako vrijedna i posebna vina.

Uz masterclass radionicu, Dominic Symington će na Zagreb Wine Gourmet Weekendu premijerno predstaviti i dokumentarac slavnog redatelja Zeva Robinsona pod nazivom „Life in the Douro“ koji  govori o proizvodnji porta i vinogradarskim posjedima uzduž rijeke Douro, a jedan od protagonista je i sam Dominic Symington. Dokumentarac će u sklopu dokumentarnog programa festivala moći pogledati svi posjetitelji u kino dvoranama Centra Kaptol.

Obitelj Symington se proizvodnjom porta bavi već trinaest generacija, a članovi su ekskluzivnog društva Primum Familiae Vini koji okuplja najznačajnije obitelji svjetskog vinarstva poputAntinorija, Mouton Rotschilda, Vega Sicilie i njih još svega nekoliko.

Obitelj Symington svoje posjede ima diljem Portugala, a pritom su i najznačajniji proizvođači  premium madeire vina, posebnog vina porijekla s otoka Madeira specifičnog po izlaganju vrlo visokim temperaturama u dužem vremenskom periodu što vinu daje posebne karakteristike.

I porto i madeire vina su posebna zbog dodavanja vinjaka u samo vino tokom vrenja zbog čega su to slađa i alkoholnija vina koja najbolje odgovaraju za konzumaciju prije ili nakon jela, a često su i tajni sastojak specijaliteta najboljih chefova.

P.R. tekst

  • “Pozdravljam napore organizatora koji su svojom predanošću i trudom uspjeli realizirati značajnu enogastronomsku manifestaciju. Upoznat sa važnošću jednog od vodećih enogastro sajmova Dalmacije odlučio sam vam dodijeliti pokroviteljstvo.”

    IVO JOSIPOVIĆ, predsjednik RH
  • “Ovaj festival je vrlo značajan u promicanju vinske kulture Dalmacije.”

    MIKE MILJENKO GRGICH, slavni kalifornijsko-hrvatski vinar
  • “Dalmacija Wine Expo manifestacija je koja po svemu iskače iz šablone, i to radi na vrlo simpatičan, ali profesionalan način. Možda nije najveći, ali je zasigurno najšarmantniji vinski događaj.”

    LADA RADIN, novinarka gastro.hr
  • “Jako pozdravljam činjenicu da se "Dalmacija Wine Expo" održao u Makarskoj. Vinska industrija velik je potencijal za vašu zemlju. Posebno pozdravljam entuzijazam organizatora koji su pokrenuli jednu ovako plemenitu ideju.”

    ROBERT BENMOSCHE, izvršni direktor AIG-a, SAD
  • “Najkvalitetniji vinski događaj na području Dalmacije.”

    dr.sc. LEO GRACIN, vinar, docent na Prehrambeno-biotehnološkom fakultetu u Zagrebu

http://youtu.be/VdWsb-e7u7I http://youtu.be/Uzm2Xd8BJoo http://youtu.be/9KL6DYVaHY4

Newsletter

Za pretplatu na naš newsletter molimo upišite svoju e-mail adresu.

Potvrdni e-mail će vam odmah biti poslan.