Facebook Twitter Linkedin Google+

Najšarmantniji vinski događaj

Hrvatskoj četiri bronce na 32. kulinarskoj olimpijadi

Hrvatskoj četiri bronce na 32. kulinarskoj olimpijadi

Proglašenjem pobjednika te podjelom medalja i priznanja, u srijedu, 10. listopada završena je 32. IKA Kulinarska Olimpijada. Ova manifestacija se već tradicionalno, više od 100 godina, održava svake četiri godine u Njemačkoj, a u svoja posljednja četiri izdanja održana je u gradu Erfurtu.

Po drugi puta Hrvatska je imala svoje predstavnike, a ove godine i  rekordnih gotovo 50 kuhara i slastičara. U konkurenciji od preko 2000 kuhara i slastičara iz 54 zemlje svijeta hrvatski predstavnici vratili su se sa 4 brončane medalje.

Seniorska ekipa nastupila je u kategoriji „Restoranski meni“ u kojoj su u montažnoj kuhinji i u zadanom vremenu od 6 sati pripremali meni od tri slijeda za 110 osoba te u kategoriji „izložbeni stol“ od četrdesetak hladnih i toplih jela prezentiranih u izložbenom obliku u želatini. Za svoje su napore nagrađeni brončanom medaljom u restoranskom meniju te diplomom za izložbeni stol. S druge strane, mlada ekipa, odnosno juniori, čiji članovi su starosti do 25 godina, imala je obrnuti raspored. Njima su na završnoj svečanosti uručene diplome za svoje radove. Regionalna ekipa Varaždinske, Međimurske, Istarske županije i grada Zagreba također je sudjelovala u izložbenom stolu te su također osvojili brončanu medalju dok su u istoj kategoriji sudjelovale i Regionalne ekipe Dalmacije i Hvara te za nastup zaradile diplomu.

Uz hrvatsku seniorsku i juniorsku reprezentaciju te regionalni tim Varaždinske, Međimurske, Istarske županije i grada Zagreba, pod okriljem Hrvatskog kuharskog saveza nastupali su i individualci u pojedinačnim kategorijama. Tako su se Zlatko Novak i Dragica Lukin okitili brončanim medaljama dok su Nikolina Lončar, Marijan Bošnjak, Dean Gluhak, Matija Balent, Marija Denžić, Marko Jovanović i Željko Brajković dobili diplome za svoje radove u kategoriji kulinarske umjetnosti.

 Svoja jela i radove hrvatski su kuhari izlagali u jednoj od dvije izložbene hale najveće svjetske kuharske smotre sa još nekoliko stotina drugih eksponata iz kuharstva, slastičarstva ili kulinarske artistike te ih je vidjelo preko 50000 posjetitelja. Najbolji gotovo u svim kategorijama ponovo su se pokazali Šveđani, koji praktički kreiraju nove svjetske kulinarske trendove, a slijede ih Norvežani te Nijemci i Švicarci.

  • “Pozdravljam napore organizatora koji su svojom predanošću i trudom uspjeli realizirati značajnu enogastronomsku manifestaciju. Upoznat sa važnošću jednog od vodećih enogastro sajmova Dalmacije odlučio sam vam dodijeliti pokroviteljstvo.”

    IVO JOSIPOVIĆ, predsjednik RH
  • “Ovaj festival je vrlo značajan u promicanju vinske kulture Dalmacije.”

    MIKE MILJENKO GRGICH, slavni kalifornijsko-hrvatski vinar
  • “Dalmacija Wine Expo manifestacija je koja po svemu iskače iz šablone, i to radi na vrlo simpatičan, ali profesionalan način. Možda nije najveći, ali je zasigurno najšarmantniji vinski događaj.”

    LADA RADIN, novinarka gastro.hr
  • “Jako pozdravljam činjenicu da se "Dalmacija Wine Expo" održao u Makarskoj. Vinska industrija velik je potencijal za vašu zemlju. Posebno pozdravljam entuzijazam organizatora koji su pokrenuli jednu ovako plemenitu ideju.”

    ROBERT BENMOSCHE, izvršni direktor AIG-a, SAD
  • “Najkvalitetniji vinski događaj na području Dalmacije.”

    dr.sc. LEO GRACIN, vinar, docent na Prehrambeno-biotehnološkom fakultetu u Zagrebu

http://youtu.be/VdWsb-e7u7I http://youtu.be/Uzm2Xd8BJoo http://youtu.be/9KL6DYVaHY4

Newsletter

Za pretplatu na naš newsletter molimo upišite svoju e-mail adresu.

Potvrdni e-mail će vam odmah biti poslan.