Facebook Twitter Linkedin Google+

Najšarmantniji vinski događaj

Bračanka radi najbolje fritule

Bračanka radi najbolje fritule

Tajna najboljih fritula na svijetu je u tome da ih dobro pretučete i obilato zalijete rakijom - tako bi se mogao rezimirati recept Luči Babić, ovogodišnje pobjednice Prvenstva svita u fritulan, koje je osmu godinu zaredom organizirala Slobodna Dalmacija.

- Na litru vode ide 70 do 80 dag brašna. Potom treba dodati pola čaše do skoro cijele čaše rakije, jer ona pomaže da fritule ne popiju ulje i da “ispušu” svoju sredinu. U to dodam malo suvica, kore od naranče, limuna i cimeta. Zatim smjesu tučem i tučem... Pa malo stanem i opet tučem tako da se stvaraju mjehuri u brašnu... Na kraju ih frigam u maloj tećici u koju stane četiri, pet fritula i vrtim ih.
Kad su skoro gotove, naglo podignem temperaturu da fritula svoju unutrašnjost prsne vanka i tako Bračani od jedne fritule dobiju dvije - ispričala je Luči Babić, dodavši kako ih je naučila spremati iz dišpeta suprugu koji joj je prigovarao što ih ne zna pripremati. O tome koliko je u tome s vremenom postala vješta dovoljno govori činjenica da ju je na natjecanje nagovarao - upravo on. Pet tisuća kuna s koliko je sponzor natjecanja, Banka splitsko-dalmatinska, nagradio pobjednicu, Luči je, kaže, već potrošila, jer su, kako nam je kazala, njezini ukućani bili uvjereni kako će - odnijeti pobjedu!

Izvor:Slobodna Dalmacija

  • “Pozdravljam napore organizatora koji su svojom predanošću i trudom uspjeli realizirati značajnu enogastronomsku manifestaciju. Upoznat sa važnošću jednog od vodećih enogastro sajmova Dalmacije odlučio sam vam dodijeliti pokroviteljstvo.”

    IVO JOSIPOVIĆ, predsjednik RH
  • “Ovaj festival je vrlo značajan u promicanju vinske kulture Dalmacije.”

    MIKE MILJENKO GRGICH, slavni kalifornijsko-hrvatski vinar
  • “Dalmacija Wine Expo manifestacija je koja po svemu iskače iz šablone, i to radi na vrlo simpatičan, ali profesionalan način. Možda nije najveći, ali je zasigurno najšarmantniji vinski događaj.”

    LADA RADIN, novinarka gastro.hr
  • “Jako pozdravljam činjenicu da se "Dalmacija Wine Expo" održao u Makarskoj. Vinska industrija velik je potencijal za vašu zemlju. Posebno pozdravljam entuzijazam organizatora koji su pokrenuli jednu ovako plemenitu ideju.”

    ROBERT BENMOSCHE, izvršni direktor AIG-a, SAD
  • “Najkvalitetniji vinski događaj na području Dalmacije.”

    dr.sc. LEO GRACIN, vinar, docent na Prehrambeno-biotehnološkom fakultetu u Zagrebu

http://youtu.be/VdWsb-e7u7I http://youtu.be/Uzm2Xd8BJoo http://youtu.be/9KL6DYVaHY4

Newsletter

Za pretplatu na naš newsletter molimo upišite svoju e-mail adresu.

Potvrdni e-mail će vam odmah biti poslan.