Facebook Twitter Linkedin Google+

Najšarmantniji vinski događaj

Glasovita dubrovačka Nautika bit će otvorena još samo ovo ljeto

Glasovita dubrovačka Nautika bit će otvorena još samo ovo ljeto

Nautika, najbolji i najglasovitiji dubrovački i dalmatinski restoran, vjerojatno će posluživati goste još samo ovoga ljeta piše Jutarnji list.

Nautika, najbolji i najglasovitiji dubrovački i dalmatinski restoran, vjerojatno će posluživati goste još samo ovoga ljeta piše Jutarnji list.

Tvrtka Excelsa, daje u najam prostor u kojem se nalazi Nautika, a novi najmoprimac stupio bi u posjed prostora početkom siječnja 2014. godine.

Mato Đurović koji vodi Nautiku od sredine devedesetih i stvorio je jedan od vodećih hrvatskih gastronomskih brendova prema navodima Jutarnjeg spreman je još godinu ili dvije voditi restoran, ako u Excelsi ne nađu adekvatnog zajmoprimca, koji je kadar ispuniti njihove uvjete. Đurović Excelsi, tvrtki obitelji Lukšić za najam plaća oko 260.000 eura godišnje (plus PDV) što uvjetuje da se troškovi vođenja restorana, čak i uz iznimno uspješnu sezonu poput lanjske, penju se iznad razine bilo kakvog racionalnog poslovnog plana.

Nautika ne radi cijelu godinu, a punim kapacitetom posluje najviše četiri mjeseca godišnje.

Ukidanje Nautike bio bi osobito težak udarac dubrovačkoj restoranskoj sceni jer u tom gradu ne postoji ni jedan drugi vrhunski restoran, osim 360 Degrees, koji vodi bivši Esplanadin chef Jeffrey Vella.

Moguće ukidanje Nautike loša je vijest i za hrvatsku restoransku scenu jer su ne tako davno zatvoreni i pulski Valsabbion i zagrebački Marcelino podsjeća Jutarnji list.

 

www.gastronomika.hr          

foto: Nautika

  • “Pozdravljam napore organizatora koji su svojom predanošću i trudom uspjeli realizirati značajnu enogastronomsku manifestaciju. Upoznat sa važnošću jednog od vodećih enogastro sajmova Dalmacije odlučio sam vam dodijeliti pokroviteljstvo.”

    IVO JOSIPOVIĆ, predsjednik RH
  • “Ovaj festival je vrlo značajan u promicanju vinske kulture Dalmacije.”

    MIKE MILJENKO GRGICH, slavni kalifornijsko-hrvatski vinar
  • “Dalmacija Wine Expo manifestacija je koja po svemu iskače iz šablone, i to radi na vrlo simpatičan, ali profesionalan način. Možda nije najveći, ali je zasigurno najšarmantniji vinski događaj.”

    LADA RADIN, novinarka gastro.hr
  • “Jako pozdravljam činjenicu da se "Dalmacija Wine Expo" održao u Makarskoj. Vinska industrija velik je potencijal za vašu zemlju. Posebno pozdravljam entuzijazam organizatora koji su pokrenuli jednu ovako plemenitu ideju.”

    ROBERT BENMOSCHE, izvršni direktor AIG-a, SAD
  • “Najkvalitetniji vinski događaj na području Dalmacije.”

    dr.sc. LEO GRACIN, vinar, docent na Prehrambeno-biotehnološkom fakultetu u Zagrebu

http://youtu.be/VdWsb-e7u7I http://youtu.be/Uzm2Xd8BJoo http://youtu.be/9KL6DYVaHY4

Newsletter

Za pretplatu na naš newsletter molimo upišite svoju e-mail adresu.

Potvrdni e-mail će vam odmah biti poslan.