Facebook Twitter Linkedin Google+

Najšarmantniji vinski događaj

Maistrini sommelieri na tronu Regionalnog prvenstva sommeliera Istre

Maistrini sommelieri na tronu  Regionalnog prvenstva sommeliera Istre

Na netom održanom Prvenstvu sommeliera Istre, najboljim sommelierom proglašen je Dragan Ružić, sommelier hotela Monte Mulini dok je drugo mjesto pripalo Ivi Zgrabliću iz hotela Lone, a treće Martini Omeragić također iz Monte Mulinija. Svo troje nagrađenih djelatnici su Maistre.

Ovogodišnje, drugo po redu, prvenstvo održalo se 19. i 20. ožujka u Poreču i Brtonigli, a natjecanju je pristupio 21 sommelier iz hotelskih kuća iz Istre, ali i oni zaposleni u privatnim restoranima, konobama i malim hotelima koji imaju završen sommelierski tečaj prve ili druge razine razine.

U finalu natjecanja u kojem su se nadmetala tri najbolja sommeliera od 12 polufinalista, zadatak je bio pred publikom i ocjenjivačkim sudom pokazati svoje znanje i vještine u praktičnom dijelu. U zadanom roku natjecatelji su imali kao zadatak preporučiti vina uz meni od pet sljedova, poslužiti bocu pjenušca, otvoriti, dekantirati i poslužiti butelju crvenog vina, ispraviti zadanu vinsku listu, te za kraj što preciznije rastočiti magnum bocu vina u 16 čaša. Prilikom ocjenjivanja u obzir se između ostalog uzimalo i pravilno ophođenje, te komunikacija s gostima za stolom, kao i poznavanje stranih jezika.

Dragan Ružić, pobjednik ovogodišnjeg Regionalnog prvenstva sommeliera, sommelier je restorana Wine Vault u Maistrinom hotelu Monte Mulini u Rovinju koji se može pohvaliti impresivnom vinskom listom od gotovo 600 etiketa domaćih i inozemnih vina. Završio je drugu razinu tečaja za sommeliera, te se do sada u dva navrata natjecao na Državnom prvenstvu sommeliera.

  • “Pozdravljam napore organizatora koji su svojom predanošću i trudom uspjeli realizirati značajnu enogastronomsku manifestaciju. Upoznat sa važnošću jednog od vodećih enogastro sajmova Dalmacije odlučio sam vam dodijeliti pokroviteljstvo.”

    IVO JOSIPOVIĆ, predsjednik RH
  • “Ovaj festival je vrlo značajan u promicanju vinske kulture Dalmacije.”

    MIKE MILJENKO GRGICH, slavni kalifornijsko-hrvatski vinar
  • “Dalmacija Wine Expo manifestacija je koja po svemu iskače iz šablone, i to radi na vrlo simpatičan, ali profesionalan način. Možda nije najveći, ali je zasigurno najšarmantniji vinski događaj.”

    LADA RADIN, novinarka gastro.hr
  • “Jako pozdravljam činjenicu da se "Dalmacija Wine Expo" održao u Makarskoj. Vinska industrija velik je potencijal za vašu zemlju. Posebno pozdravljam entuzijazam organizatora koji su pokrenuli jednu ovako plemenitu ideju.”

    ROBERT BENMOSCHE, izvršni direktor AIG-a, SAD
  • “Najkvalitetniji vinski događaj na području Dalmacije.”

    dr.sc. LEO GRACIN, vinar, docent na Prehrambeno-biotehnološkom fakultetu u Zagrebu

http://youtu.be/VdWsb-e7u7I http://youtu.be/Uzm2Xd8BJoo http://youtu.be/9KL6DYVaHY4

Newsletter

Za pretplatu na naš newsletter molimo upišite svoju e-mail adresu.

Potvrdni e-mail će vam odmah biti poslan.