Facebook Twitter Linkedin Google+

Najšarmantniji vinski događaj

Predstavljen prvi dubrovački pjenušac

Predstavljen prvi dubrovački pjenušac

U prostorijama Matice hrvatske na Grudi danas je svečano predstavljen prvi pjenušac od malvasije dubrovačke "Perlan dubrovački".

Prvi pjenušac od ove nadaleko  poznate autohtone sorte napravili su Grgur Glavinić i Ivo Deranja, mladi konavoski agronomi. Predstavljajući svoj pjenušac istaknuli su kako se radi o ograničenoj seriji od nekoliko stotina boca, koja je napravljena od vina berbe 2010. godine i u  suradnji s Agronomskim fakultetom Sveučilišta u Zagrebu. 

O pjenušcu koji je napravljen klasičnom metodom vrenja u boci govorio je prof. dr. Bernard Kozina iz Zavoda za vinogradarstvo i vinarstvo Agronomskog fakulteta u Zagrebu  uz čiju je stručnu pomoć i napravljen ovaj novi zaštićen  proizvod dubrovačko neretvanske županije. - Ovo je zadnji uradak i stil vina koji se može dobiti od malvasije dubrovačke. Perlan dubrovački jedini je pjenušac na svijetu od sorte malvasija koju baštine sve zemlje Sredozemlja - rekao je dr. Kozina. -  Sreća je da je ideja o pjenušcu rođena na ovom našem prostoru i da je od malvasije s ovoga prostora napravljen prvi pjenušac. Dubrovačka malvasija je u zadnjih 15-ak godina  spašena od iščeznuća  iz vinograda a  ova ideja o pjenušcu rođena je prije dvije godine i zasad se uspješno uspjela proizvesti  skromna količina no vjerujem da će kolege vremenom  proširivati svoju proizvodnju osluškujući tržište -  dodao je dr. Kozina. 

www.dubrovacki.hr

  • “Pozdravljam napore organizatora koji su svojom predanošću i trudom uspjeli realizirati značajnu enogastronomsku manifestaciju. Upoznat sa važnošću jednog od vodećih enogastro sajmova Dalmacije odlučio sam vam dodijeliti pokroviteljstvo.”

    IVO JOSIPOVIĆ, predsjednik RH
  • “Ovaj festival je vrlo značajan u promicanju vinske kulture Dalmacije.”

    MIKE MILJENKO GRGICH, slavni kalifornijsko-hrvatski vinar
  • “Dalmacija Wine Expo manifestacija je koja po svemu iskače iz šablone, i to radi na vrlo simpatičan, ali profesionalan način. Možda nije najveći, ali je zasigurno najšarmantniji vinski događaj.”

    LADA RADIN, novinarka gastro.hr
  • “Jako pozdravljam činjenicu da se "Dalmacija Wine Expo" održao u Makarskoj. Vinska industrija velik je potencijal za vašu zemlju. Posebno pozdravljam entuzijazam organizatora koji su pokrenuli jednu ovako plemenitu ideju.”

    ROBERT BENMOSCHE, izvršni direktor AIG-a, SAD
  • “Najkvalitetniji vinski događaj na području Dalmacije.”

    dr.sc. LEO GRACIN, vinar, docent na Prehrambeno-biotehnološkom fakultetu u Zagrebu

http://youtu.be/VdWsb-e7u7I http://youtu.be/Uzm2Xd8BJoo http://youtu.be/9KL6DYVaHY4

Newsletter

Za pretplatu na naš newsletter molimo upišite svoju e-mail adresu.

Potvrdni e-mail će vam odmah biti poslan.