Najšarmantniji vinski događaj
Predstavljen prvi dubrovački pjenušac
U prostorijama Matice hrvatske na Grudi danas je svečano predstavljen prvi pjenušac od malvasije dubrovačke "Perlan dubrovački".
Prvi pjenušac od ove nadaleko poznate autohtone sorte napravili su Grgur Glavinić i Ivo Deranja, mladi konavoski agronomi. Predstavljajući svoj pjenušac istaknuli su kako se radi o ograničenoj seriji od nekoliko stotina boca, koja je napravljena od vina berbe 2010. godine i u suradnji s Agronomskim fakultetom Sveučilišta u Zagrebu.
O pjenušcu koji je napravljen klasičnom metodom vrenja u boci govorio je prof. dr. Bernard Kozina iz Zavoda za vinogradarstvo i vinarstvo Agronomskog fakulteta u Zagrebu uz čiju je stručnu pomoć i napravljen ovaj novi zaštićen proizvod dubrovačko neretvanske županije. - Ovo je zadnji uradak i stil vina koji se može dobiti od malvasije dubrovačke. Perlan dubrovački jedini je pjenušac na svijetu od sorte malvasija koju baštine sve zemlje Sredozemlja - rekao je dr. Kozina. - Sreća je da je ideja o pjenušcu rođena na ovom našem prostoru i da je od malvasije s ovoga prostora napravljen prvi pjenušac. Dubrovačka malvasija je u zadnjih 15-ak godina spašena od iščeznuća iz vinograda a ova ideja o pjenušcu rođena je prije dvije godine i zasad se uspješno uspjela proizvesti skromna količina no vjerujem da će kolege vremenom proširivati svoju proizvodnju osluškujući tržište - dodao je dr. Kozina.
-
IVO JOSIPOVIĆ, predsjednik RH“Pozdravljam napore organizatora koji su svojom predanošću i trudom uspjeli realizirati značajnu enogastronomsku manifestaciju. Upoznat sa važnošću jednog od vodećih enogastro sajmova Dalmacije odlučio sam vam dodijeliti pokroviteljstvo.”
-
MIKE MILJENKO GRGICH, slavni kalifornijsko-hrvatski vinar“Ovaj festival je vrlo značajan u promicanju vinske kulture Dalmacije.”
-
LADA RADIN, novinarka gastro.hr“Dalmacija Wine Expo manifestacija je koja po svemu iskače iz šablone, i to radi na vrlo simpatičan, ali profesionalan način. Možda nije najveći, ali je zasigurno najšarmantniji vinski događaj.”
-
ROBERT BENMOSCHE, izvršni direktor AIG-a, SAD“Jako pozdravljam činjenicu da se "Dalmacija Wine Expo" održao u Makarskoj. Vinska industrija velik je potencijal za vašu zemlju. Posebno pozdravljam entuzijazam organizatora koji su pokrenuli jednu ovako plemenitu ideju.”
-
dr.sc. LEO GRACIN, vinar, docent na Prehrambeno-biotehnološkom fakultetu u Zagrebu“Najkvalitetniji vinski događaj na području Dalmacije.”
http://youtu.be/VdWsb-e7u7I http://youtu.be/Uzm2Xd8BJoo http://youtu.be/9KL6DYVaHY4
